En allant au marché, vous hésitez d' acheter les courgettes vue que vous en avez marre des cuissons quotidienne, cette recette va vous faire changer d' avis et faire des courgettes vos légumes favoris
courgettes farcies simples
| Niveau de difficulté | Facile |
| Quantité | 4 Personne(s) |
| Préparation | 15 min |
| Cuisson | 50 min |
Ingrédients
pour Courgettes farcies
- 2 courgettes
- 500 g de viande hachée ou de poulet coupés en dé
- 200g de riz blanc
- 1 et 1/2 de tomates épluchés et haché
- 1 oignon
- huile (il est préférable d'utiliser l' huile d'olive) car elle aide à éliminer les graisses contrairement aux autres huiles saturés
- jus de gingembre( haché le gingembre avec une rap puis presser pour avoir le jus)
- chapelure
- sel, poivre
- thym
Préchauffez votre four th. 7 (200 °C).
Coupez les courgettes en commençant par enlever les 2 extrémités, puis coupez les dans le sens de la longueur. Videz la courgette à l’aide d’une petite cuillère, ne jetez pas la farce on va l’utiliser pour la suite de la recette.
Dans une poêle bien chaude avec de l’huile d’olive on va faire revenir notre chair de courgette et notre oignon pendant quelques minutes. Ajoutez ensuite la viande hachée et mélangez bien.
Assaisonnez avec le jus de gingembre, du sel et du poivre. Ensuite émiettez votre thym.
Il ne reste plus qu’à ajouter le coulis de tomate, mélangez généreusement. Laissez mijoter quelques minutes.
Disposez les courgettes évidées dans un plat à gratin et remplissez les de farce.
Saupoudrez de chapelure
mettez au four pour 30 à 40 minutes. ou mettez dans la marmite sur le riz quand elle est cuit.
Pendant ce temps faites cuire votre riz.
Servez les courgettes farcies accompagnées du riz.
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